Interni di ristorante Eataly Ginza è un progetto di interni che comprende ristorante, mercato e caffetteria, situato al sesto piano di Ginza Six, complesso commerciale nel quartiere di Ginza, a Tokyo. Il progetto segue il concept dell'Eataly Garden. La superficie complessiva di 1000 metri quadrati è organizzata come un insieme di piccole botteghe, con illuminazione in stile lampione stradale, piantumazioni e panchine. Le partizioni orizzontali sono ridotte al minimo e il soffitto è lasciato a vista, mentre i cambi di pavimentazione definiscono le diverse zone. Un bancone-bar centrale richiama la piazza di una cittadina italiana. L'impianto a giardino invita i visitatori a entrare con naturalezza e a sostare in tutta comodità.