Ristorante Rozna è l'unico raffinato ristorante dell'Oman in Oman modellato come un antico forte. Dall'esterno sembra un forte e all'interno, con un ampio cortile centrale, ricorda un castello. Il luminoso cortile centrale è la sala da pranzo principale che può ospitare più di 100 persone alla volta. Inoltre, ci sono 30 camere private di cui 2 camere VIP per quelle famiglie e gruppi che preferiscono la privacy. Queste camere si rivolgono a gruppi grandi e piccoli, in ambienti tradizionali.