Interior design di ristorante Beyond The Flow è il progetto d'interni di un ristorante yakiniku a Taichung, Taiwan. Il progetto si sviluppa su due piani, con una superficie totale di 280 metri quadrati e 48 posti a sedere al primo piano. Passaggi ad arco e aperture geometriche disposte in modo irregolare collegano gli ambienti, lasciando passare luce e profumi senza il ricorso a pareti piene. Le pareti interne sono realizzate in laterite naturale con terra di diatomee e paglia di riso, materiali che assorbono gli odori e regolano l'umidità. Un sistema di ventilazione a flusso discendente, nascosto alla vista, elimina il fumo, rendendo superflui gli impianti di aspirazione a soffitto.

Nome del progetto : Beyond The Flow, Nome dei designer : Joye Chuang, Nome del cliente : Nong Mu Design Engineering Company.

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