Ristorante Maison Francois è un ristorante di 500 metri quadrati, realizzato all'interno di un guscio di cemento grezzo. Il soffitto a cassettoni è realizzato in materiale fonoassorbente dipinto a finto cemento per accordarsi con il pavimento in cemento lucidato. Le panche curve in noce, sormontate da vetri per garantire la privacy, sono rivestite in lino color crema, mentre le tende in lino crema che corrono dal pavimento al soffitto bilanciano lo stucco color terracotta e gli archi a specchio. Le opere di falegnameria sono in noce e mogano, con elementi metallici in ottone patinato e nichel. L'isola centrale di passaggio costituisce il punto focale della sala e collega la cucina allo spazio conviviale.

Nome del progetto : Maison Francois, Nome dei designer : John Whelan, Nome del cliente : The Guild of Saint Luke.

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