Interior design di un ristorante Sho è l'interior di un ristorante giapponese a Kaohsiung, Taiwan, con una superficie di 220 metri quadrati. Il progetto prosegue lo spirito di Den a Tokyo, che si ispira al ryotei, la tradizionale casa da pranzo giapponese. Tavole di cedro bruciato ed elementi metallici compongono l'ingresso principale. La pavimentazione in ardesia richiama la pietra utilizzata da Den, mentre sottili grate lungo il percorso sfumano luce e ombra come in un giardino interno. Il soffitto è realizzato in bambù taiwanese e le sedute sono state create da artigiani di Tainan. La postazione di lavoro aperta consente a più chef di operare contemporaneamente. Il progetto è stato completato nel dicembre 2020.

Nome del progetto : Sho, Nome dei designer : Variety Enterprise Co., Ltd, Nome del cliente : Variety Enterprise Co., Ltd.